România are în acest an o producție record de usturoi. Vremea care a afectat culturile de cereale a fost perfectă pentru usturoi.
La piață, soiurile românești sunt printre cele mai căutate. Oamenii le preferă, pentru gust și aromă. Și nu țin seama de prețul mai mare decât cel al usturoiului de import.
Buzoienii sunt campioni în țară când vine vorba despre usturoi. În acest an, în județ au fost cultivate 600 de hectare. Dintre ele, 20 se află în localitatea Râmnicelu și aparțin unuia dintre cei mai mari producători din zonă. „Am avut o producție mai mare față de anul trecut, între 30 și 50 la sută. Cantitatea pe care am produs-o o putem vinde către retaileri, către carmangerii din județ și către piața liberă”, a declarat Valentin Jecu, legumicultor buzoian, pentru protv.ro.
Hotărât să reia tradiţia de a cultiva usturoi în apropiere de Râmnicu Sărat, agricultorul Valentin Jecu a apelat, în urmă cu șapte ani, la Staţiunea de Cercetare-Dezvoltare în Legumicultură din Buzău pentru a crea un sortiment rezistent şi gustos. Cercetătorii au reuşit să preia de la mai mulţi grădinari din comuna Râmnicelu soiurile locale, aflate în pericol de dispariţie, şi să dezvolte altele noi. Dintre acestea, usturoiul „Benone” a fost deja omologat şi se cultivă în Râmnicelu.
Acum, Valentin Jecu vrea să cultive un alt soi, care este în teste. „Este un soi de usturoi similar cu Benone, dar cu o capacitate de producție mult mai mare. Spre exemplu, anul acesta am avut o producție medie de 4.000 de kg la hectar”, spune buzoianul.
Producția ar fi fost mai mare dacă ar fi plouat mai mult. Pentru fermieri a contat mult și ajutorul de 3.000 de euro la hectar, acordat de stat pentru stimularea de soiuri autohtone.
Prețul usturoiului românesc ajunge la 20 de lei pe kilogram, în piețe.
„E mai așa, mai greu de curățat, sunt cățeii ăia mai micuți, dar aroma este intensă, este un usturoi care nu își schimbă proprietățile indiferent ce procedeu termic îi aplici și gustul e minunat”, a susține Chef Foa.
Cultivatorii români spun că producția locală de usturoi din acest an ar putea acoperi jumătate din necesarul de pe piață.
