Au luat ființă în 2018, dar în perioada 2024-2025 s-au pus bazele celor mai multe puncte gastronomice locale în România. Țara noastră se laudă acum cu un număr de 700 de puncte gastronomice locale care funcționează după reguli definite și pot primi cel mult 15 persoane în același timp.
Aceste puncte gastronomice locale au rolul de a pune în valoarea gastronomia românească prin faptul că turiștii sunt primiți în gospodării, acolo unde sunt serviți doar cu preparate tradiționale.
Conceptul punctelor gastronomice locale, pornit de Asociaţia Ivan Patzaichin – Mila 23, reprezintă practic o gospodărie rurală a cărei singură activitate este pregătirea de reţete tradiţionale, cu ingrediente provenite preponderent din gospodăria proprie sau de la producători locali.
O analiză a „Ziarului Financiar” făcută pe baza datelor de pe platforma Info PGL, creată de Agenţia Naţională a Zonei Montane şi care a centralizat date de la ANSVSA arată că în Buzău sunt 13 astfel de puncte, recordul fiind deținut de Brașov, care numără 122.
„Din această experienţă, de când noi am creat această legislaţie, este foarte interesant de văzut că cei care au succes sunt cei care nu oferă doar un loc unde să iei masa şi un prânz, ci sunt cei care, intuitiv, au simţit că dacă acest lucru este combinat cu un spaţiu care are un caracter, cum spunem noi, <spiritul locului>, dacă ei devin un hub de informaţie pentru întreaga zonă şi un loc care polarizează nou-veniţii şi apoi îi poate dispersa în teritoriu, se produce o schimbare în lanţ“, a spus Teodor Frolu, vicepreşedintele Asociaţiei Ivan Patzaichin – Mila 23.
În Hunedoara sunt 50, iar în Cluj 57 de puncte înfiinţate. Info PGL ia în calcul doar punctele înfiinţate, nu doar cele active.
Anual, un astfel de punct are afaceri de câteva mii de lei până la peste 100.000 de lei, conform analizei ZF. Per total, am putea spune că punctele gastronomice locale generează anual împreună afaceri de câteva zeci de milioane de lei. „Sunt puncte gastronomice locale care susţin familii întregi. Sunt familii care deschid aceste puncte gastronomice locale doar sâmbăta şi duminica şi atunci din acest punct mai au un venit suplimentar. Însă sunt şi antreprenori care nu ştiu să atragă turişti şi atunci merg mai greu“, spune Dorian Lungu, preşedinte al Asociaţiei Gastro Local, o platformă dedicată punctelor gastronomice locale, pornită cu doar patru astfel de puncte şi ajunsă la aproape 100 de membri.
