Vrei să te bucuri de o cafea proaspătă și aromată vreme îndelungată? Iată ce spun producătorii despre întreținerea espressorului

Cafeaua, pe care mulți dintre noi o considerăm „băutura magică care ne trezește simțurile”, este un ritual fără de care milioane de oameni din întreaga lume nu își pot începe ziua. Mulți dintre noi o preferăm la ibric, alții la cafetieră, dar cele mai multe persoane văd espressorul ca modalitatea perfectă de a pune în valoare aromele intense ale celor mai fine boabe de cafea.

Nu exagerăm delco atunci când spunem că espressorul s-a transformat într-un simbol al culturii actuale în ceea ce privește consumul de cafea. Dar ceea ce mulți dintre noi nu realizează este că secretul din spatele unei cești de espresso perfecte nu constă doar în alegerea unei cafele de calitate sau în măiestria barista-ului, ci și în modul în care espressorul este întreținut și curățat, astfel încât să nu fie alterat gustul cafelei.

Espressorul modern este un electrocasnic sofisticat, a cărei bune funcționare poate fi compromisă de o întreținere necorespunzătoare. Calcarul, uleiurile rămase de la boabe, chiar și particulele mici de praf pot influența gustul cafelei. De aceea este important să înțelegem și să urmăm sfaturile producătorilor de espressoare cafea de la Rohnson pentru a ne asigura că fiecare ceașcă va avea aceeași calitate cu care ne-am obișnuit.

Curățarea regulată a espressorului, foarte importantă

Deși la o primă vedere curățarea regulată a espressorului pare o recomandare, de fapt reprezintă o necesitate. Producătorii de espressoare subliniază că reziduurile de la cafea și mineralele din apă pot afecta gustul cafelei și reduce eficiența electrocasnicului în timp.

Un espressor necurățat regulat va duce la blocarea filtrelor și a duzelor care influențează presiunea apei și temperatura. Trebuie folosite soluții de decalcifiere recomandate de producător și curățate grupul de cafea și portafiltrul săptămânal.

Curățarea espressorului poate părea o corvoadă, dar este un mic preț de plătit pentru plăcerea de a savura zilnic o ceașcă de cafea perfectă.

Calitatea apei folosite și impactul asupra funcționării espressorului

Apa dură duce la acumularea rapidă de calcar în interiorul mașinii, afectându-i performanța și durata de viață. Producătorii recomandă folosirea apei filtrate sau a uneia cu un nivel controlat de minerale.

Dincolo de prevenirea depunerilor de calcar, folosirea unei ape de calitate va avea un impact semnificativ asupra gustului cafelei. Apa echilibrată mineral va îmbunătăți extracția compușilor aromatici din cafea, rezultând o băutură cu gust mai bogat și mai complex. De asemenea, apa cu un pH neutru este ideală, deoarece nu modifică aciditatea naturală a cafelei.

Întreținerea componentelor

Fiecare componentă a espressorului joacă un rol vital în prepararea cafelei – de la rezervorul de apă, la portafiltru și duzele de abur, fiecare necesită o atenție specială. Începem cu rezervorul de apă, care trebuie curățat regulat pentru a evita acumularea de bacterii și minerale. Apoi, portafiltrul și coșul de filtrare trebuie curățate după fiecare utilizare pentru a îndepărta reziduurile de cafea și uleiurile.

Duza de abur, folosită pentru încălzirea și spumarea laptelui este, de asemenea, un loc unde se acumulează resturi și reziduuri. Aceasta trebuie curățată imediat, după fiecare utilizare, și o dată pe săptămână demontată și curățată în profunzime.

Și curățarea grupului de cafea, partea espressorului care distribuie apa fierbinte prin cafeaua măcinată, este importantă. Acesta trebuie curățat zilnic pentru o extracție uniformă și pentru a preveni obstrucțiile. În cele din urmă, suprafețele exterioare ale espressorului nu trebuie neglijate – acestea trebuie șterse regulat pentru a menține aspectul estetic al  espressorului.

Sursa foto: https://unsplash.com/photos/black-coffeemaker-IjnAc0vyqGs