Produse tradiționale cu gust autentic buzoian la Târgul de produse agroalimentare de la Ministerul Agriculturii
În perioada 20 – 22 martie, curtea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) va găzdui o nouă ediție a Târgului de produse agroalimentare, organizat cu sprijinul Cooperativei Agricole Caprirom Sud Muntenia. Evenimentul reunește producători din întreaga țară și oferă vizitatorilor ocazia de a descoperi și achiziționa produse tradiționale românești autentice.
La târg vor participa expozanți din 19 județe: Alba, Argeș, Botoșani, Brăila, Brașov, Buzău, Caraș-Severin, Constanța, Covasna, Dâmbovița, Giurgiu, Harghita, Ilfov, Prahova, Maramureș, Mureș, Olt, Sibiu și Vrancea. Aceștia vor pune la dispoziția vizitatorilor: preparatele din carne, lapte și pește – produse atestate tradițional, realizate după rețete locale; pâine și produse de patiserie – coapte cu ingrediente naturale, după metode autentice; produse apicole – miere, propolis, polen și alte delicii din stup; fructe și legume uscate – conservate natural, fără aditivi; ceaiuri, sucuri și conserve – pregătite cu grijă din ingrediente locale.
Evenimentul promovează și produse cu Indicație Geografică Protejată (IGP), recunoscute la nivel european, precum magiunul de prune Topoloveni și telemeaua de Sibiu. Totodată, vor fi prezentate și produse cu potențial de înregistrare pe un sistem de calitate european, printre care iaurtul de oaie din Câlnic, răstăuțele maramureșene, merele de Cândești din bazinul pomicol Voinești și prunele afumate la lojniță de Vrancea. Aceste produse au impresionat vizitatorii la Săptămâna Verde 2025 de la Berlin, datorită gustului autentic și metodelor tradiționale de producție.
Având în vedere perioada postului Paștelui și apropierea sărbătorii Bunei Vestiri, târgul va include preparate speciale din pește: salată de icre de crap și știucă, zacuscă de pește și pește la plităși păstrăv afumat și zacuscă din păstrăv din zona montană. Pentru cei care țin post, vor fi disponibile prăjituri și cozonaci de post, dar și deserturi tradiționale precum Doboș, Albă ca Zăpada, mucenici aromați și alivenci. În plus, vizitatorii vor putea achiziționa flori de sezon de la producători români, inclusiv primule, panseluțe, garofițe și flori de Cyclamen, perfecte pentru a aduce bucurie celor dragi. Târgul de produse agroalimentare va fi deschis în perioada 20 – 22 martie, între orele 9.00 – 19.00.
Județul Buzău va fi reprezentat cu mândrie la Târgul de produse agroalimentare organizat de Ministerul Agriculturii, unde producătorii locali vor aduce în prim-plan bunătăți tradiționale, preparate după rețete autentice. Vizitatorii vor putea descoperi produse renumite din zonă, precum mierea de albine naturală, brânzeturi maturate, preparate din carne afumate sau conservate și dulcețuri artizanale, toate realizate cu ingrediente locale. Evenimentul reprezintă o oportunitate importantă pentru promovarea gastronomiei buzoiene și pentru consolidarea județului ca destinație de top în turismul gastronomic românesc.
Acest târg reprezintă o ocazie unică de a descoperi și susține producătorii locali, promovând în același timp valorile și tradițiile gastronomice românești.
