A-ți deschide un restaurant fast food reprezintă o adevărată provocare. Trebuie să ai în vedere o mulțime de aspecte, însă cel mai important este să știi să treci totul prin filtrul clientului. Bucuria lui după o masă copioasă în restaurantul tău resprezintă succesul afacerii tale.
Răspunde nevoilor clientului tău! Este mai ușor să îi oferi acestuia friptura suculentă dorită dacă ai în bucătărie un gratar profesional de calitate, la fel cum este mai simplu să îl faci să revină atunci când persoana care îl servește îi răspunde la zâmbet. Investește în afacerea ta, prin alegerea echipamentelor și produselor de calitate și a unui personal de încredere!
Noi te ajutăm să ai un început promițător și îți oferim 5 pași de care trebuie să ții cont în deschiderea unui fast food.
Acte și autorizații
Acesta este unul dintre cei mai copleșitori pași atunci când vrei să începi o afacere. Pentru a avea un început mai ușor, poți desemna o firmă specializată să se ocupe de acte și autorizații în locul tău. Tu te poți concentra asupra conceptului afacerii și a celorlalte aspecte de organizare, în vreme ce specialiștii te ajută să îți deschizi firma mult dorită.
Poți, desigur, să treci și singur peste acest pas. Informează-te bine înainte! În plus, multe unități de stat acceptă primirea documentelor online, așa că interesează-te unde le poți trimite.
Locație
Pentru început, alege zona în care intenționezi să deschizi restaurantul. Te poți orienta către mai multe zone de interes pentru a compara ulterior prețul acestora. Ai nevoie de o zonă bine circulată și ușor accesibilă publicului tău țintă.
Următorul pas este alegerea locației. Optează pentru o locație vizibilă, la care clienții să ajungă ușor.
Ai grijă la competiția din jur! Dacă mai sunt restaurante fast food în jur, care se bucură de un număr mare de clienți, poate ar fi bine să te gândești încă o dată dacă vrei să investești în locația respectivă.
Meniu
Crearea meniului este unul dintre pașii creativi. Este foarte important să alegi meniul cu gândul la publicul tău țintă.
Răspunde-ți la două întrebări importante înainte de a începe: Ce își dorește publicul tău? și Ce îi poți oferi diferit față de competitori? Clienții au tendința de a rămâne fideli unei firme, iar dacă nu aduci ceva nou și atractiv, riști să nu îi cucerești.
În funcție de meniul asupra căruia te hotărăști, trebuie să îți achiziționezi și echipamentele profesionale pentru realizarea preparatelor. Te vom îndruma asupra acestora într-unul dintre pașii următori.
Personal
În funcție de specificul și amploarea restaurantului tău fast food, este posibil să ai nevoie de oameni care să te ajute. Fă o listă cu persoanele de care ai nevoie și, ghidat de programul restaurantului, stabilește turele disponibile.
Apoi, începe recrutarea! Informează-te bine înainte de a angaja o persoană atât pe baza CV-ului, cât și a recomandărilor de la vechiul loc de muncă. Este important să cunoști persoana pe care o angajezi. Personalul unui local ajută la formarea unei opinii asupra restaurantului în ochii clientului.
Echipamente
Nu poți începe o afacere în HORECA, fără echipamentele profesionale necesare.
Alegerea lor se face, desigur, în funcție de specifiul restaurantului tău fast food. Dacă ai un restaurant care servește pizza, vei avea nevoie, printre altele, de un cuptor care să răspundă nevoilor tale, în vreme ce pentru un restaurant orientat către preparate la grătar, un grătar profesional este ceea ce cauți.
De asemenea, ține cont de dimensiunea și aspectul bucătăriei tale, pentru a evita să returnezi sau schimbi echipamentele comandate.
Achiziționarea online a echipamentelor pentru restaurant oferă multe beneficii. Astfel, poți căuta echipamentele de care ai nevoie folosind filtrele de căutare de pe site și chiar comparând specificațiile fiecăruia. Vei economisi timp prețios!
Caută un furnizor online specializat în echipamente fast food pentru restaurante, care îți oferă produse de calitate. Alte aspecte de care poți ține cont în alegerea furnizorului sunt livrarea rapidă a echipamentului și disponibilitatea în a-ți oferi recomandările dorite atunci când a nevoie.
Nu uita de restul lucrurilor necesare, cum ar fi produsele de unică folosință și cele alimentare. Vei avea nevoie de furnizori și pentru acestea.
Cu un plan bine pus la punct încă de la început, înființarea și administrarea unui restaurant fast food sunt mai simple! Investește în afacerea ta și alege o locație potrivită, persoane de încredere, echipamente și produse alimentare de calitate.
