Expertul buzoian Cezar Ioan despre măsurile de austeritate: producătorii de vin, sub spectrul falimentului

Italia și Franța sunt cei mai puternici producători de vin din lume, cu volume anuale de zece ori mai mari decât cele ale României. Țara noastră are potențial în această direcție și se poate inspira din vest, susțin specialiștii în domeniu. Însă, până atunci, producătorii autohtoni trebuie să treacă peste o perioadă turbulentă: măsurile de austeritate stabilite de Guvernul Bolojan, scrie Ziare.com.

Cezar Ioan, expert în vinuri, a realizat pentru sursa citată o „radiografie” a industriei. Conform acestuia, românii cumpără vinuri în special din marile magazine, însă vânzările sunt modeste.

„Vânzările au scăzut mult în ultimii cinci ani la majoritatea producătorilor de vin, până în asemenea grad încât pentru mulți producători de dimensiuni medii și mari sectorul HoReCa, de pildă, nu mai reprezintă o linie prioritară în strategiile de vânzări și aleg să se concentreze pe marele retail – dar care nu reușește nici el să absoarbă pierderile de vânzări din restaurante și care pune o presiune deosebită pe scăderea prețurilor de către crame. Se diminuează constant, practic, un întreg canal de vânzări – cel HoReCa – iar celălalt canal disponibil se îngustează foarte mult și el, atât ca volum vândut, cât și ca profitabilitate pentru producători”, a precizat Ioan.

Pe fondul măsurilor fiscale anunțate de guvern, unii producători au luat în calcul falimentul. „Estimez, pe de o parte, o creștere a interesului cramelor către export – dar succesul este în cel mai bun caz discutabil, în condițiile unei lipse de competitivitate în piețele internaționale relevante – iar pe de altă parte, o reorientare a consumului – pus și el sub presiune din motivele expuse anterior, ca și din pricina competiției cu alte băuturi – către formatele mai economice de îmbuteliere și către segmentul entry-level al pieței. Pe termen de una-două recolte – deci până prin 2027 – efectele vor fi dure, cred că vom vedea crame care se desființează sau se vând către producători-distribuitori mai puternici. Pe termen mai lung de doi ani, cred că producătorii români care vor rămâne vor fi nevoiți să devină mai competitivi în raport cu criteriile vehiculate la nivel internațional. Piața de până acum – cu un public intern oarecum <naționalist> și favorizând consumul de produse autohtone, ceea ce oferea un oarecare confort cramelor românești, cred că se va diminua”, a spus Cezar Ioan pentru Ziare.com.

Italia, lider mondial în producția de vinuri

Liderii mondiali Italia și Franța înregistrează fiecare o producție de aproximativ 50 de milioane de hectolitri. Urmează Spania, cu până la 40 de milioane de hectolitri. Italia, Franța și Spania produc împreună aproximativ 50 la sută din vinul mondial.

Apoi, SUA consemnează în jur de 25 de milioane de hectolitri, cu California în prim-plan. Țări precum Chile și Portugalia se remarcă și ele tot mai mult în această industrie. În ceea ce privește producția României, vorbim despre 4-5 milioane de hectolitri de vin anual. Vizibilitatea vinurilor românești în plan extern este foarte modestă.