Prețul uriaș al roșiilor îi nemulțumește pe consumatori, însă legumicultorii justifică valoarea tomatelor de martie prin cheltuielile foarte mari pe care le-au suportat în această iarnă.
În județul Buzău, Mircea Tatu este recunoscut ca având cea mai mare producție de legume în spații protejate. Fermierul din Cochirleanca a cultivat tomate pe o suprafață de peste 4.800 de metri pătrați, în sere încălzite. Cu cheltuieli enorme, legumicultorul a reușit să aibă roșii coapte înainte de finalul lunii martie, luând decizia de a-și valorifica tomatele pe cont propriu. Și prețul este unul mai redus. Dacă în piețe se găsesc roșii românești originare din județul Olt la 55 sau chiar 65 de lei kilogramul, Mircea Tatu are o altă abordare.
Buzoianul vinde roșiile de martie în piață și în magazinul propriu, fără a colabora cu intermediari pentru această recoltă timpurie. Prețul de comercializare al tomatelor este în prezent de 42 de lei kilogramul, mai scump decât anul trecut, când kilogramul l-a valorificat la 37 de lei. Adică o scumpire de aproximativ 5 lei pe kilogram față de anul trecut.
Serele cu roșii au fost încălzite tot timpul anului
Pentru a avea roșii coapte foarte devreme, Mircea Tatu a făcut efortul financiar de a încălzi serele toată iarna. „Trebuie să le încălzim tot timpul, nu e ca vara. A fost o iarnă grea, am consumat în jur de 60 de tone de cocs. Prețul va fi de 42 de lei, acesta este prețul final, și nu le vindem la intermediari. Le comercializăm doar în piață și în magazinul nostru din Gura Câlnău”, a explicat Mircea Tatu pentru Focus TV.
Coacerea roșiilor se face treptat în această perioadă, mai ales că vremea a adus mai multe episoade de frig, dând peste cap planurile legumicultorilor care dețin sere încălzite, așa cum este Mircea Tatu. Astfel, buzoianul iese etapizat pe piață cu roșiile, pe măsură ce acestea se coc, în funcție de procesul natural de polenizare. Cultivate natural, tomatele românești pot fi ușor de diferențiat față de cele din import. Până acum, producătorul buzoian a vândut peste 200 de kilograme de roșii, însă temperaturile mai scăzute din ultimele zile au încetinit ritmul de coacere.
