Toamna se anunță bogată în arome, gusturi autentice și tradiții gastronomice în județul Buzău. Între 12 septembrie și 30 noiembrie 2025, are loc o nouă ediție a „Toamnei Culinare Slow Food Buzău”, un eveniment care aduce în prim-plan gastronomia locală, produsele artizanale și valorile mișcării internaționale Slow Food.
Organizatorii promit peste 20 de evenimente culinare unice, desfășurate în multiple locații din județ, menite să pună în valoare patrimoniul culinar al regiunii și să conecteze comunitatea locală cu vizitatori din toată țara.
Printre evenimentele speciale anunțate se numără:
- „Weekend cu degustare de babic” – un omagiu adus produsului emblematic al zonei;
- Piața Artizanilor – ediția de toamnă, cu produse locale, ateliere și demonstrații culinare;
- „Festivalul Cătinei”, la Vulcanii Noroioși, în peisajul spectaculos al Ținutului Buzăului
- „Slow Food Oktoberfest”, organizat în Piața Artizanilor;
- „Weekend Trufe & Ciuperci de Buzău”, cu rețete de sezon și invitați speciali;
- „Slow Food Buzău întâlnește Slow Food Italia”, un eveniment internațional de schimb de experiență culinară;
- „Brunchul boierului”, inspirat din gastronomia de epocă a vechilor conace din zonă;
- „Cheese & Wine Pairing”, cu brânzeturi de stână și vinuri bio din Dealu Mare;
- „Festin cu mangalița”, un meniu dedicat uneia dintre cele mai apreciate rase autohtone.
Evenimentele sunt organizate cu sprijinul comunității locale, al micilor producători și al promotorilor Slow Food. Accentul este pus pe sustenabilitate, identitate culinară și experiențe autentice.
„Toamna Culinară Slow Food Buzău” se anunță o celebrare a gustului, a tradiției și a legăturii dintre oameni și pământul care îi hrănește.
