Anul acesta, în fermele de porci din Buzău sunt mai puține animale ca în alți ani, însă județul are asigurat necesarul de carne de porc pentru sărbătorile de iarnă.
Potrivit purtătorului de cuvânt al Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău, Onoriu Țăranu, în prezent, județul are 20 de exploatații agricole în care sunt crescute suine ce urmează să fie sacrificate pentru sărbătorile de iarnă. În total, 64.000 de porci, un efectiv mult diminuat însă față de cel înregistrat în urmă cu patru-cinci ani. Cei drept, Buzăul se remarcă în schimb prin fermele de reproducție nou-înființate, care funcționează la capacitate maximă.
La cei 64.000 de porci din exploatațiile profesionale disponibili pentru sacrificare, se adaugă și porcii crescuți în gospodării. Potrivit medicilor veterinari, pentru aceste sărbători sunt pregătite aproape 50.000 de animale. În concluzie, Buzăul are suficiente animale pentru a satisface necesarul de carne de porc din perioada sărbătorilor. Reprezentanții DSVSA spun că, în condițiile în care exportul de carne de porc este interzis în afara țării, Buzăul are porci și pentru județele vecine.
Pe de altă parte, Buzăul are o activitate susținută și în sectorul reproducție suine ca urmare a investițiilor realizate prin programul de sprijin derulat prin Ministerul Agriculturii. Doar la ferma de la Săhăteni, fermă inaugurată recent, sunt crescute 3.000 de scroafe.
Potrivit statisticilor, importurile de carne de porc din România depășesc semnificativ producția internă, acoperind aproximativ 75-80 la sută din consum.
