Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare Legumicolă (SCDL) Buzău (Stațiunea Experimentală) a organizat recent o expoziție cu degustare, unde au fost prezentate 40 de varietăți de tomate de diverse culori și mărimi. Evenimentul a avut scopul de a identifica cea mai gustoasă varietate de tomată, care va fi ulterior dezvoltată și promovată pe piață, scrie „Agerpres”.
Participanții la expoziție au fost invitați să deguste toate tipurile de tomate expuse și să le evalueze în funcție de mai multe criterii: culoare, fermitate, suculență, gust, aromă și mărimea fructului. Fiecare varietate a fost notată pe o scară de la 1 la 5, unde 1 reprezenta „nu îmi place deloc” și 5 „îmi place foarte mult”.
„În studiu avem 40 de varietăţi, printre acestea avem deja soiurile noastre omologate, avem câteva linii în ameliorare şi avem şi câteva combinaţii hibride obţinute de noi. După ce vom analiza statistic toate datele primite vom începe să lucrăm asupra liniei. Avem forme, culori şi texturi diferite atât de la tomate tip cireaşă până la tomate mari şi foarte mari”, a declarat Elena Barcanu, specialist SCDL, pentru sursa citată.
Directorul SCDL, Elena Burnichi, a subliniat că, alături de ceapa și varza de Buzău, tomatele rămân un produs emblematic al stațiunii: „De ce pledăm cu această degustare pentru tomatele româneşti, pentru că pledăm pentru o tomată cu gust, sănătoasă. Regăsim aici de la tomate extratimpurii, timpurii până la tomate de vară-toamnă. Avem tomata Ovidia timpurie, cu fructe galbene tip banană, vorbim de Siriana, Florelia şi Nectaria, portocalii, respectiv, roz. Trecem printr-o gamă variată de soiuri, până la tomatele Buzău 47 şi tip cireaşă foarte gustoase. Tomata 1600 o iubesc pentru că este vorba de tomata clasică, dar recomand şi o salată asortată cu tomate portocalii şi roz”.
Rezultatele degustării vor fi analizate în cursul lunii august, iar SCDL va anunța varietatea preferată de public. Aceasta va fi supusă dezvoltării pentru a aduce pe piață o tomată care să reflecte gustul autentic românesc. Stațiunea continuă să fie un pilon strategic în cercetarea și dezvoltarea legumiculturii în zona Buzău și județele limitrofe.
