Rețetele spun povești despre oameni, locuri și vremuri, iar în jurul lor se construiesc punți între generații. Pornind de la această idee, Muzeul Județean Buzău lansează un proiect editorial inedit: o carte de rețete realizată din donațiile buzoienilor și nu numai.
Inițiativa este susținută printr-un eveniment deschis publicului larg, organizat la Muzeul de Etnografie „Vergu-Mănăilă”.
Sub motto-ul „schimb de rețete, schimb de idei, ne (de)conectăm și scriem împreună <Caiete de rețete>”, muzeografii îi invită pe toți cei care păstrează în sertare caiete vechi, foi îngălbenite sau pur și simplu rețete dragi sufletului să le aducă și să le împărtășească. Evenimentul are loc până pe 8 martie, zilnic între orele 11.00 și 17.00, într-un format flexibil: participanții pot veni oricând și pot rămâne „cât vor”. Accesul este gratuit, iar atmosfera se dorește a fi una caldă și prietenoasă, asemenea meselor în familie care au inspirat atâtea dintre preparatele păstrate peste ani.
Proiectul își propune să adune rețete din comunitate pentru a le reuni într-un volum care să reflecte identitatea culinară locală și națională. „Ne oferi o rețetă dragă ție, pleci cu rețetă la fel de dragă altcuiva în alt colț al țării”, transmit organizatorii, subliniind ideea de schimb și continuitate.
Evenimentul se adresează „tuturor, mari și mici, pentru că, nu-i așa?, toți avem o rețetă preferată”. În plus, la întâlniri va fi prezentă și Anca Dănilă, antropolog, descrisă drept „cea care aduce laolaltă oameni, locuri, timpuri și arome”, un liant între poveștile personale și patrimoniul cultural.
Demersul muzeului pleacă de la convingerea că „rețetele culinare fac parte din identitatea noastră culturală și, de multe ori, se traduc prin tradiție, iubire, amintirea clipelor fericite alături de cei dragi la masă, în familie”. Mai mult decât simple instrucțiuni de gătit, rețetele sunt, de fapt, moșteniri de familie. „Pentru că ele ne-au fost lăsate moștenire și le vom lăsa și noi, la rândul nostru, generațiilor viitoare”, amintesc organizatorii.
Prin acest proiect, Muzeul Județean Buzău adună rețete și, în același timp, creează un spațiu de întâlnire între generații și între regiuni, transformând gastronomia într-un instrument de dialog cultural. Cartea care va rezulta din donațiile participanților se anunță a fi, dincolo de rețete, și cronică afectivă a comunității.
