Recunoaște că are în telefon atât de multe fotografii cu ceea ce a făcut de-a lungul carierei sale în HoReCa încât ar putea să ofere în fiecare zi câte o
idee de a găti sănătos, cu gust și rafinat. Zis și făcut! Aida Parascan a trecut la recomandări și la postări cu preparate rafinate și la enumerarea beneficiilor lor, iar fanii au asaltat-o cu întrebări și solicitări de informații.
A început cu un desert rafinat și sănătos, ceea ce este un exemplu perfect de echilibru între savoare și nutriție, punctul culminant al unei cine private: pere poșate cu miere și șofran, servite cu cremă de iaurt și crocant de susan. Aida susține că această combinație delicioasă este bogată în antioxidanți și nutrienți esențiali, perele fiind dulci natural, iar metoda de poșare le păstrează suculența și aroma, fără adaos de zahăr rafinat. „Această variantă de desert reprezintă o sursă excelentă de fibre și de vitamine. Șofranul are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Iaurtul furnizează probiotice benefice pentru digestie. Susanul este bogat în calciu și acizi grași sănătoși. Un desert sofisticat, dar ușor și prietenos cu sănătatea! Îl recomand din plin!”, cam așa a detaliat una dintre rețetele pe care buzoianca le-a gătit și le-a recomandat fanilor săi să o pregătească și savureze.
Nu doar rețete de deserturi recomandă buzoianca Aida Parascan, ci și preparate bogate în proteine. O rețetă de Filet mignon fraged, scăldat într-un sos bogat cu trufe, piure și legume caramelizate este genul de cină care face orice zi specială spune Aida, iar poza preparatului stârnește toate poftele fanilor. Alte rețete prezentate au fost de goffre belgiene, goffre de Liège și o recomandare de „lapte auriu” (lapte, turmeric, ghimbir, piper și miere) pentru un boost de energie și de imunitate.
