Aida Parascan, speaker motivațional la evenimentul Business Breakfast

„Am fost încântată și onorată să fiu speaker la un eveniment organizat de Camera de Comerț, unde am vorbit despre un subiect care îmi este foarte drag: cum să evităm risipa alimentară. Am discutat despre soluții practice, impactul asupra mediului și cum fiecare dintre noi poate contribui la un viitor mai sustenabil”, a spus extrem de încântată Aida care, mai nou oferă, și consultanță HoReCa. Câștigătoare a concursului MasterChef România în 2013, buzoianca a detaliat și soluțiile prin care putem diminua risipa alimentară în primul rând în unitățile de alimentație publică și, mai apoi, în propria locuință. Aida a subliniat că a așteptat cu nerăbdare aceste evenimente pentru a împărtăși din ideile sale bazate pe experiența de ani de masterchef, pentru a putea inspira schimbarea.

Motivul acestei conferințe are la bază o lege al cărui scop îl constituie stabilirea măsurilor de prevenire și reducere a risipei de alimente și a acțiunilor de promovare aferente, în vederea creșterii utilizării și valorificării alimentelor de-a lungul lanțului agroalimentar. Principalele prevederi se referă la obligațiile operatorilor economici din sectorul agroalimentar pentru a-și îndeplini obiectivul de diminuare a risipei alimentare.

Business Breakfast-ul care a avut loc zilele acestea la București a fost organizat de  inițiatorul legii, Florin Alexe, căruia i s-au alăturat reprezentanți din partea autorităților și ai mediului de afaceri, ce au oferit informații valoroase despre reducerea risipei alimentare, clarificând aspecte cu privire la noile obligații ale sectorului agroalimentar.