27 de ani
de presa libera
Sambata, Septembrie 23, 2017 05:06 AM
opinia-balcescu

Monden

O nouă ediţie a Festivalului „Zilele dovleacului”, săptămâna aceasta, la Poşta Câlnău

de Silvia HERGHELEGIU
Monden  |
12.09.2017, 00:00
702

   În acest sfârşit de săp­tămână, dovleacul se va afla la mare cinste! Trei zile, începând de vineri, 15 septembrie, vor fi dedicate, în localitatea Poşta Câlnău, acestei plante erbacee recunoscută pentru efectele sale importante pentru sănătate.

   Sărbătoarea este deja la a treia ediţie şi, în comuna gazdă, zilele acestea se fac pregătiri intense, mai ales că localnicii de aici cultivă bostanii în cantităţi mari, într-o multitudine de soiuri. În cadrul festivalului etno-gastronomic „Zilele Do­vleacului”, pasionaţii de gastronomie vor fi invitaţi să deguste bunătăţi din bostan preparate local.

   Festivalul etno-gastrono­mic “Zilele Dovleacului” se desfăşoară în perioada 15-17 septembrie şi, anul acesta, organizatorii promit din nou trei zile de voie bună şi degustări de produse dintre cele mai alese.

   Anul trecut, sărbătoarea a oferit  atât produse delicioase din dovleac, dar şi pastramă de oaie, cârnaţi de Pleşcoi, babic, cârnaţi de casă, bulz de mămăligă, sarmale în dovleac cât şi must proaspăt. Preparatele cele mai căutate din dovleac au fost prăjiturile, plăcintele sau dulceţurile, acestea fiind doar o parte dintre modalităţile de valorificare a bostanului.

   La târgul ce va fi organizat de vineri până duminica aceasta vor fi expuse produse tradiţionale, se vor organiza concursuri, expoziţii, ateliere pentru cei mici, dar şi multe surprize pregătite de organizatori. În ediţiile trecute, sărbătoarea a fost marcată şi de invitaţi speciali din Repu­bli­ca Moldova şi Serbia, precum şi de maestrul bucătar Horia Vârlan, care şi-a demonstrat priceperea în arta culinară gătind preparate din dovleac pentru cei prezenţi. Nici anul acesta, nu vor lipsi momentele artistice, vedetele locale dar şi solişti de talie naţională, pentru că nicio masă bogată nu merge fără muzică şi voie bună.

   Pe lângă reprezentanţii Primăriei Poşta Câlnău, ca organizatori vor mai fi Consiliul Judeţean Buzău, Ferma „Bostănăria Vrăjită“, Casa Ghizdeanu şi Direcţia Agricolă Buzău.

   Dovleacul conţine vitaminele A si E, săruri minerale, hidraţi de carbon şi protide. 100 de grame de dovleac asigură apro­ximativ 70% din aportul zilnic necesar de vitamina A. În aceeaşi cantitate de dovleac se  găsesc şi 200 de miligrame de potasiu, acesta stimulând funcţionarea sistemului cardiovascular. Pe lângă potasiu, dovleacul mai conţine în seminţe şi fier, fosfor, magneziu şi zinc. 

   De asemenea, este un aliment excelent pentru piele, prevenind îmbătrânirea acesteia.

   Dovleacul este o excelentă sursă de betacaroten (de aici şi culoarea lui portocalie) - antio­xidant care previne tulburările de vedere şi îmbătrânirea precoce, diminuează posibilitatea apa­riţiei diabetului şi reglează valoarea glicemiei în sânge. Consumul de carotenoizi scade riscul apariţiei hiperglicemiei, dar şi al cancerului pulmonar.

   Acest aliment este indicat şi persoanelor cu probleme digestive, întrucât pulpa de dovleac are efecte laxative. Este un produs excelent şi pentru persoanele cu tulburări hormonale şi pentru proaspetele mămici care nu au suficient lapte matern pentru bebeluşii lor.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii! Fii primul care comenteaza in legatura cu acest articol!

Stiri Agerpres

G4 cere ONU reformarea urgentă a Consiliului de Securitate
Sambata, Septembrie 23, 2017 03:56 AM

Mai multe țări cer Organizației Națiunilor Unite să își reformeze Consiliul de Securitate. Subiectul, care revine periodic în dezbatere, a fost redeschis de așa-numitul grup G4 cu ocazia celei de-a 72-a Adunări Generale a ONU, relatează AFP.

DOCUMENTAR: Zodia BALANȚEI (23 septembrie -22 octombrie)
Sambata, Septembrie 23, 2017 03:39 AM

Se spune că cei născuți în zodia Balanței ori au o familie numeroasă, ori sunt niște singuratici. La data de 23 septembrie, din punct de vedere astrologic, se face trecerea în această zodie, a 7-a pe cercul zodiacal clasic european, care cuprinde 12 zodii. Se încheie pe 22 octombrie.

ZILE NAȚIONALE: Regatul Arabiei Saudite
Sambata, Septembrie 23, 2017 03:36 AM

Regatul Arabiei Saudite, cel mai mare stat din Orientul Mijlociu, cu o suprafață de peste 2,1 milioane km pătrați, sărbătorește, la 23 septembrie, ziua națională - aniversarea constituirii Regatului Arabiei Saudite, în 1932, conform mae.ro.

CITATUL ZILEI
Sambata, Septembrie 23, 2017 03:31 AM

SĂRBĂTORI RELIGIOASE - 23 septembrie
Sambata, Septembrie 23, 2017 03:17 AM

OPINIA, un sfert de veac de existență
OPINIA, un sfert de veac de existență
OPINIA, un sfert de veac de existență
OPINIA, un sfert de veac de existență
OPINIA, un sfert de veac de existență
OPINIA, un sfert de veac de existență
OPINIA, un sfert de veac de existență
OPINIA, un sfert de veac de existență
OPINIA, un sfert de veac de existență
OPINIA, un sfert de veac de existență
OPINIA, un sfert de veac de existență
OPINIA, un sfert de veac de existență
mai multe poze »
TOP COMENTARII
CELE MAI CITITE ARTICOLE
22 Sep, 23:27 Foarte interesant
Spectaculos! a comentat pentru articolul Buzoianca Anca Neculăiasa a devenit din model, stewardesă!:
Articole platite. Cine Doamne iarta-ma mai e si duduia asta si ce a facut pentru comunitate? Sa fim seriosi!
22 Sep, 19:59 Mizerabil om !
secuiu a comentat pentru articolul Mocanu: ,,Social-democraţii manipulează chiar şi vremea“:
Asta l-a prostit pe Basescu, o data atunci cand a fost pus sa distruga org .jud. PMP, si acum cand incearca disperat sa treaca la PNL sau PSD.Atat de mizerabil este incat nici ciumatii rosii nu-l mai primesc in randul lor.
22 Sep, 15:26 adevarul
max bengosu' a comentat pentru articolul Mocanu: ,,Social-democraţii manipulează chiar şi vremea“:
din textul lui mocanu nu-ti sare-n ochi mai pixelule,n-am spus ca portocalii sau liberalii au fost mai breji,da' judetul ala doar de ciuma aia rosie a fost condus(boscodeala,vasile)
Google PageRank Checker